♥ Blueberry Cookies ♥

Bahan-bahan 
240g tepung1sk baking powder1 biji telur80g gula halus60g gula perang1/2 biji kulit lemon-parutbeberapa titik esen vanila100g mentega - suhu bilik100g blueberry
Cara-cara
Pukul mentega sehingga jadi bentuk krimCampurkan kedua-dua jenis gula. Kemudian masukkan sedikit demi sedikit ke dalam mentega tadi sambil dikacau.Pukul telur dengan garfu dalam 3-4 kali. Kemudian masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adunan mentega tadi. Kacaukan.Masukkan pula kulit lemon yang diparut dan juga esen vanila. Kacaukan.Ayak tepung dan bp. Lepas tu masukkan ke dalam adunan mentega. Masukkan juga blueberry. Kacau rata.Alas dulang dengan oven peper. ambik satu sudu adunan dan dropkan ke atas oven peper tadi. Buat sampai habis. Tekan sedikit cookies dengan bahagian bawah sudu untuk jadi rata. Sebelum tu, celupkan bahagian bawah sudu ke dalam tepung.Bakar dalam oven selama 10-12 minit dengan suhu 180C